Superando il sistema classico della dietologia che prevede il preciso calcolo delle calorie totali da "assegnare" al soggetto nella giornata. l'Autore ha cercato accorgimenti piu' idonei alle reali necessita' delle persone, fino ad adottare la dieta naturale, notevolmente diversa di quella convenzionale. Le reali esigenze degli atleti hanno portato l'Autore ad approfondire sempre di piu' le sue ricerche, e a vere e proprie piccole scoperte, soprattutto sul metabolismo dei carboidrati e del ferro. Il testo contiene le nozioni basilari sulla composizione e sulla fisiologia delle principali categorie di nutrienti di volta in volta neccessarie per determinate strategie alimentari, e l'eborazione di diete, tabelle, programmi di allenamento, e consigli pratici sull'alimentazione.
155x215 mm, 140 pagine, Ed.1999
Prezzo Euro 9,30 , Testo in Italiano

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